Tartaric Acid

Classificação:estabelecer ligação

Nome INCI

  • TARTARIC ACID,

Nomes alternativos

  • (+)-Weinsäure,
  • Acidum Tartaricum,
  • Dihydroxybernsteinsäure,
  • L-Dihydroxyethan-1,2-Dicarbonsäure,
  • E 334,
  • Weinsäure,
  • Weinsteinsäure,

Origem

  • vegetal (predominantemente),

Definição

  • Ácido 2,3-dihidroxibutanodióico,

Função INCI

  • tamponamento,

Categoria da substância

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Características

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CAS-No.

  • 87-69-4,
  • 133-37-9,
  • 147-71-7,

EINECS/EILINCS-Não.

  • 201-766-0,
  • 205-105-7,
  • 205-695-6,

Estudos, literatura e opiniões