Citric Acid

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Nome INCI

  • CITRIC ACID,

Nomes alternativos

  • Zitronensäure,
  • acidum citricum,
  • Anhydrous Citric Acid,
  • Citronensäure,
  • E 330,
  • 2-Hydroxy-1,2,3-Propant-Tricarbonsäure,

Origem

  • biotecnológico,

Definição

  • Ácido 2-hidroxi-1,2,3-propantricarboxílico,

Função INCI

  • tamponamento,
  • Quelatando,

Categoria da substância

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Características

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CAS-No.

  • 77-92-9,

EINECS/EILINCS-Não.

  • 201-069-1,

Estudos, literatura e opiniões

Exemplos de produtos

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